Far breton aux pruneaux
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| Le gâteau préféré de mon mari qui est breton |
Les ingrédients :
- 250 g de farine (ou comme moi aujourd'hui : 200g de farine + 50 g de maïzena)
- 200 g de sucre
- 5 oeufs
- 1 litre de lait entier
- une quinzaine de pruneaux (dénoyautés)
- du beurre pour tapisser le moule (ou le plat allant au four)
La méthode :
- allumer le four à 180°
- dans un saladier : tamiser la farine
- ajouter le sucre
- les oeufs un par un en mélangeant à chaque fois
- verser le lait en tournant
- verser la préparation dans votre moule ou plat carré
- enfourner pour 40-45 mn (l'intérieur est bien ferme si l'on plante un couteau)
- laisser refroidir pour déguster tiède ou frais
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| far breton aux pruneaux |