Fondant au chocolat
Un classique de chez classique ! Impossible à louper. Une texture fondante mais pas écoeurante, c'est le gâteau de secours !
Les ingrédients :
- 150 g de chocolat noir pâtissier (de 55 à 70% de cacao)
- 150 g de beurre demi-sel
- 150 g de sucre glace
- 30 g de farine
- 3 œufs
La méthode :
- préchauffer le four à 200º
- faire fondre le chocolat cassé en morceaux (micro onde, bain-marie ou casserole "tefal" à feu doux)
- ajouter le beurre
- bien mélanger entre chaque ajout
- incorporer le sucre glace
- ajouter les oeufs un par un
- ajouter la farine
- verser la pâte dans un moule pour 20-25 minutes
- laisser refroidir et démouler