La gâteau "bourladoue"

Voilà, j'ai imaginé ce gâteau car j'avais envie d'un dessert aux poires et aux amandes. J'ai donc réalisé la base de recette du gâteau nantais auquel j'ai rajouté une poire coupée en tranches fines (du coup on oublie l'étape du glaçage). J'ai utilisé un moule en alu car ça y est, je commence à ranger mes ustensiles de cuisine, le départ s'approche et mes moules sont déjà dans les cartons !